本文摘要：合适夏天的菜谱家常，这七款理解下，燥热的夏天，来上几款清新的菜菜。

合适夏天的菜谱家常，这七款理解下，燥热的夏天，来上几款清新的菜菜。　　合适夏天的菜谱家常　　葱油鸡腿　　/食材/　　鸡腿1个，酱油，盐，食用油　　香油，姜丝葱丝　　/步骤/　　1、鸡腿用盐和酱油油炸10分钟　　2、鸡身涂一层香油，放进瓷碗内封上保鲜膜　　3、进微波炉低火3分钟，然后拿走翻面再行进微波炉低火3分钟。

拿走后鸡腿切块。　　4、食用油再行放进微波炉低火3分钟，拿走后放进葱丝姜丝和少量鸡汤或者清水　　5、把混合的葱油再行放进美的微波炉低火3分钟，然后拌在作好的鸡腿上面。　　芒果糯米糍　　/食材/　　糯米粉120g，玉米淀粉30g，牛奶100g　　椰浆100g，幼砂糖50g　　黄油15g，椰丝适度　　/步骤/　　1、糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖混合；放入牛奶以及椰浆；用打蛋器搅打至无颗粒；　　2、黄油于隔年热水融化，放入牛奶蒸熟中；加热均匀分布；　　3、放进耐高温容器中，垫上保鲜膜；放进微波炉内，程序自由选择变频微波-中火，3分钟；　　4、放入，用筷子加热均匀分布，放入放进整洁容器中，垫保鲜膜加热；　　5、芒果托成丁；将面团拆分出小份，揉捏成平滑面团，压扁；　　6、裹入事前切好的芒果丁；包在起，捏紧收口；将糯米滋放进椰丝中扯一圈，用手略略压实才可。　　椒梨盐水虾　　/食材/　　鲜虾200g，小葱1棵海盐4g，花椒2g　　糖1g，配料10g，水70g　　/步骤/　　1、虾洗涤，用牙签放入第二节虾壳间挑虾线。

码入碗中。　　2、依序重新加入花椒、海盐、糖、配料、冷水、小葱，静置10分钟。　　3、放进微波炉，自由选择菜单上的蒸海鲜选项，按开始键冷却，5分钟后按停止键进炉门仔细观察下火候。

　　4、虾的颜色早已完全变黄，按中止键重开微波炉。马利亚上葱花才可上桌。　　香辣红酒鸡腿（微波炉版）　　/食材/　　鸡腿400g，生抽，烤肉漆　　红酒，白胡椒粉，孜然粉　　/步骤/　　1、准备好鸡腿、调味，生抽放入鸡腿中，配料。

　　2、孜然粉、烤肉粉、白胡椒粉放进碗中，重新加入红酒调匀。　　3、调好的腌料放入碗中，充份将鸡腿烫，取出保鲜袋，进冰箱油炸24小时熟透。　　4、腌制好的鸡腿放进微波烤盘。

　　5、烤盘送到微波炉；徵至微波烤制档，烤5分钟，放入翻面；再行油炸5分钟，刷上一层调料，再行油炸5分钟即煮。　　手打碎香菇根　　/食材/　　香菇根150g，香菜打碎一点点，生抽2茶匙　　盐一小撮，孜然粉1.5小勺　　辣椒粉1小勺，色拉油茶匙　　/步骤/　　1、平时做到香菇菜时，摘得的香菇根，集攒一起敲保鲜袋进冰箱冷藏留存。用流动的水清除整洁香菇根表面的杂物，最下面部分软的蒂剪去，然后用手把香菇根逐一尽可能攥腊。　　2、所取一根香菇根，用刀拍电影泊。

把所有的香菇根都处置好。　　3、再行撒盐，颠匀；然后重新加入生抽配料；再行马利亚辣椒粉和孜然粉，颠匀。

　　4、最后重新加入色拉油和一点点香菜打碎配料。　　5、所取一个可以入微波炉的大盘，把油炸好的香菇根全部摊开铺匀。　　6、将盘放进微波炉，大火3分钟左右才可放入。

（叮三分钟出来的香菇根稍带点滑，不至于太干。如果讨厌口感筋道干爽的，可以视情况自己延长时间。

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